一般栄養成分、食物繊維（糖質算出）
検査項目
| 一般栄養成分 | エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 水分 灰分 ナトリウム 食塩相当量 |
|
| 食物繊維 |
|
|
| 一般栄養成分＋食物繊維 | （糖質算出含む） | |
| 一般栄養成分（簡易法）※１ | （カロリーアンサー） |
|
| 食品表示ラベル案作成 ※２ |
油脂類や健康食品では一部対応不可な食品がありますのでご了承ください。
ご依頼前に対象食品についてお知らせください。
納期：検体受領後2週間以内、必要量100g以上
※１：加工食品、お惣菜、煮物、揚げ物、菓子類についての対応となります。
※２：ご依頼時に商品写真、献立、それぞれのレシピ、原材料の規格書をPDFでお送りください。
ビタミン分析
| ビタミンA ※１ |
|
|
| ビタミンB1 |
|
|
| ビタミンB2 |
|
|
| ビタミンB6 |
|
|
| ビタミンB12 |
|
|
| ビタミンE ※２ |
|
|
| ビタミンK ※３ |
|
|
| ナイアシン |
|
|
| 葉酸 |
|
|
| ビオチン |
|
※１：レチノール活性当量、α-カロテン、β-カロテン、クリプトキサンチンの定量を含みます。
※２：α、β、γ-トコフェロールの定量を含みます。
※３：フィロキノン、メナキノン-4の定量を含みます。
ミネラル・重金属分析
| ナトリウム |
|
| 鉄 |
|
| クロム |
|
| カリウム |
|
| マグネシウム |
|
| 亜鉛 |
|
| リン |
|
| 銅 |
|
| マンガン |
|
| カドミウム |
|
| 鉛 |
|
| ヒ素 |
|
| 水銀 |
|
| 重金属セット分析 カドミウム・鉛・ヒ素・水銀 |
|
ご依頼前に対象食品の想定濃度をお伝えください。
カドミウム、鉛、ヒ素、水銀については検出下限値を事前に確認させて頂きます。
脂肪酸一括分析
| リノール酸 リノレン酸 オレイン酸 パルミチン酸 ステアリン酸 |
|
コレステロール分析
| 飽和脂肪酸 |
|
|
| トランス脂肪酸 |
|
|
| コレステロール |
|
|
| 3項目一括分析 |
アミノ酸一括分析
- 遊離アミノ酸一括分析
- 結合アミノ酸を含む総アミノ酸一括分析
|
|
糖類一括分析
| 果糖 | ブドウ糖 | 遊離ガラクトース |
|
| ショ糖 | 麦芽糖 | 乳糖 |
|
